SiOKUMA BAKERY 徳島鴨島店（しおくまベーカリー）
徳島県吉野川市鴨島町にある「SiOKUMA BAKERY 徳島鴨島店」は、北海道産小麦を使用した塩パンとスコーンの専門店です。プレッツェル風のもちもち食感が特徴の塩パンを中心に、定番商品から個性豊かなアレンジメニューまで幅広く展開。素材の持ち味を生かしたパンづくりを通じて、毎日の食事やおやつの時間に新たな楽しみを届けています。
北海道産小麦「みのりのちから」と「はるきらり」が生み出す、こだわりの塩パン
SiOKUMA BAKERYの中心となる商品は、北海道産小麦を使用したプレッツェル風の塩パンです。
使用する小麦は、北海道産の「みのりのちから」と「はるきらり」。それぞれの小麦の特徴を生かしながら、独特のもちもちとした食感を生み出しています。
塩パンといえば、バターの風味や塩味、焼き上がった表面の香ばしさが特徴です。SiOKUMA BAKERYでは、シンプルな生地にバターを巻き込み、プレッツェルを思わせる仕上がりにすることで、一般的な塩パンとはひと味違った食感を楽しめるようにしています。
外側の香ばしさと、内側のもちもちとした口当たり。そこにバターのコクと塩味が重なることで、素材と製法の特徴を感じられる一品に仕上がっています。
なかでも、ブランドの基本となる「名物塩パン」は、北海道産小麦の風味や食感をシンプルに楽しめる商品です。
具材を加えたアレンジ商品とは異なり、生地そのものの特徴やバターとの組み合わせを味わえることが、定番商品ならではの楽しみ方といえるでしょう。
小麦・バター・塩というシンプルな組み合わせだからこそ、生地の食感や焼き上がりを大切にする。 そんな塩パンづくりの特徴が、SiOKUMA BAKERYの商品に表れています。
甘いものから食事系まで。多彩なアレンジを楽しめる塩パン
SiOKUMA BAKERY 徳島鴨島店では、定番の塩パンに加え、さまざまな食材を組み合わせたアレンジメニューも展開しています。
同じ塩パンをベースにしながら、甘さを楽しむ商品、塩味や香りを生かした商品など、それぞれに異なる味わいを用意しているのが特徴です。
例えば、「ふわふわ生クリーム」 は、生クリームを使用したホイップクリームを塩パンにサンドした商品です。
塩パンの持つ塩味とバターの風味に、クリームのまろやかさが加わることで、定番の塩パンとは異なる組み合わせを楽しめます。食事としてのパンだけでなく、甘いものが食べたいときにも選びやすい一品です。
「あんバターサンド」は、あんことバターを組み合わせた商品。あんこの甘み、バターのコク、塩パンの塩味という、それぞれの持ち味が重なるメニューです。
また、甘い系統の商品には「練乳塩みるく」や「贅沢ハニーバター」、チョコを使った塩パンなどもあります。
一方、食事系の商品としては「トリュフ塩」「めんたいマヨ」「たっぷりガーリックバターとクリームチーズの塩パン」などを展開しています。
トリュフ塩の香りを楽しむ商品や、めんたいマヨの味わいを組み合わせた商品、ガーリックバターとクリームチーズを使った商品など、塩パンをベースにしながら、それぞれ異なる素材の組み合わせを楽しめるラインナップ です。
甘いパンを選びたい日にも、食事としてパンを楽しみたいときにも、好みに合わせて選べる商品構成となっています。
塩パンという一つのジャンルを中心にしながら、味のバリエーションを広げていることも、SiOKUMA BAKERYの特徴の一つです。
徳島鴨島店ならではの一品「胡麻油香る韓国海苔塩パン」
数ある商品のなかでも、徳島鴨島店ならではの特徴を伝える商品が、店舗限定の「胡麻油香る韓国海苔塩パン」 です。
この商品は、プレッツェル風の塩パンに、ごま油と韓国海苔を組み合わせたアレンジメニューです。
ごま油の香ばしい風味と韓国海苔の塩味、そして塩パンに含まれるバターのコク。それぞれ異なる特徴を持つ素材を、一つのパンに組み合わせています。
シンプルな名物塩パンが小麦やバターの風味を中心に楽しむ商品であるのに対し、こちらはごま油と韓国海苔の香りや旨みを加えた一品です。
塩パンは甘い具材との組み合わせだけでなく、こうした塩味のある食材とも相性を考えたアレンジができます。
「胡麻油香る韓国海苔塩パン」は、その特徴を生かした商品の一つといえるでしょう。
また、徳島鴨島店限定という点も、店舗を訪れる際の楽しみにつながります。
定番の塩パンと限定商品を選び、それぞれの食感や風味の違いを楽しむ。そんな購入の仕方ができることも、多彩な商品をそろえる専門店ならではです。
塩パンと並ぶもう一つの主役。焼き菓子として楽しむスコーン
SiOKUMA BAKERYは、塩パンだけでなく、スコーンも取り扱う専門店です。
塩パンがもちもちとした食感を特徴とする一方、スコーンは焼き菓子として異なる食感や味わいを楽しめる商品です。
メニューには、「塩バタースコーン」や「チョコスコーン」 などがあります。
塩バタースコーンは、塩とバターを組み合わせた商品。チョコスコーンは、チョコを取り入れた甘い系統の商品です。
塩パンとスコーンを同じ店舗で取り扱うことで、パンを中心に選びたい人にも、焼き菓子を楽しみたい人にも、それぞれの選択肢が用意されています。
例えば、食事用に塩パンを選び、おやつ用にスコーンを組み合わせることもできます。
また、複数の商品を購入して、それぞれの味わいや食感の違いを楽しむのも一つの方法です。
定番の塩パン、甘いアレンジ商品、食事系の塩パン、そしてスコーン。異なる商品を一度に選べることが、塩パンとスコーンの専門店ならではの楽しみ方 につながっています。
吉野川市鴨島町で、日々の暮らしに寄り添うパンを届ける
SiOKUMA BAKERY 徳島鴨島店は、徳島県吉野川市鴨島町上下島、ドコモショップ鴨島店の敷地内に店舗を構えています。
店舗はテイクアウトを中心とした販売スタイルで、購入したパンを持ち帰って楽しむことができます。
自宅での朝食や昼食、仕事や家事の合間の軽食、午後のおやつなど、パンはさまざまな日常の場面で選ばれる食品です。
そのなかで、SiOKUMA BAKERYが提供するのは、北海道産小麦を使用した独特の食感の塩パンと、味のバリエーションを楽しめるアレンジ商品です。
シンプルな塩パンを選ぶ日もあれば、甘いクリームを使った商品を選ぶ日もある。食事系のパンやスコーンを組み合わせることもできます。
その日の気分や食べる場面に応じて商品を選べる点は、専門店でありながら多彩なメニューを展開するSiOKUMA BAKERYの特徴です。
また、徳島鴨島店限定の「胡麻油香る韓国海苔塩パン」のように、店舗ならではのメニューがあることも、商品選びに新たな楽しみを加えています。
北海道産小麦の持ち味を生かした生地づくりと、さまざまな素材を組み合わせた商品展開。
一つの塩パンから、多様な味わいと楽しみ方を広げていること。
それが、SiOKUMA BAKERY 徳島鴨島店の大きな特徴です。
まとめ｜いつものパン選びに、新しい楽しみを
北海道産小麦「みのりのちから」と「はるきらり」を使用し、プレッツェル風のもちもち食感を追求するSiOKUMA BAKERY。
名物塩パンをはじめ、クリームやあんこを使った甘い商品、ごま油や韓国海苔を組み合わせた限定商品、さらにスコーンまで、多彩な味わいをそろえています。
素材の組み合わせや食感の違いを楽しみながら、自分の好みに合ったパンを選べることが、同店ならではの魅力です。
日々の食事やおやつに、いつもとは少し違ったパンを取り入れてみる。
SiOKUMA BAKERY 徳島鴨島店は、そんな日常の小さな楽しみを届けるベーカリーです。
店舗情報
- 店舗名： SiOKUMA BAKERY 徳島鴨島店
- 読み方： しおくまベーカリー とくしまかもじまてん
- 所在地： 〒776-0013 徳島県吉野川市鴨島町上下島字野神ノ元112-1 ドコモショップ鴨島店 敷地内
- 業種： 塩パン・スコーン専門店
- 営業時間： 11:00〜17:00
- 定休日： なし
- 主な取扱商品： 塩パン、アレンジ塩パン、スコーン
- 販売形態： テイクアウト中心
- 公式SNS： instagram.com
※営業時間・取扱商品は変更となる場合があります。
