INTERVIEW

飲食・フード のインタビュー

大きなもつと食べやすさにこだわる、熊本・水前寺のもつ煮込み専門店 飲食・フード

大きなもつと食べやすさにこだわる、熊本・水前寺のもつ煮込み専門店

かど屋もつ煮込みテイクアウト専門店

店主 北崎靖教

全国から届く旬の牡蠣を、落ち着いた和食空間で味わう 飲食・フード

全国から届く旬の牡蠣を、落ち着いた和食空間で味わう

牡蠣と和食 牡蠣いかだ 別邸

店主 竹田裕樹

炉ばた家 阿吽|越谷で味わう、国産牛もつ鍋と串焼きの温もり 飲食・フード

炉ばた家 阿吽|越谷で味わう、国産牛もつ鍋と串焼きの温もり

炉ばた家 阿吽

店主 阿部貴彦

昼は尾道ラーメン、夜は炭火焼きと旬の海鮮。福山市御幸町「炭火焼 壱 麺や」が届ける、普段使いの一軒 飲食・フード

昼は尾道ラーメン、夜は炭火焼きと旬の海鮮。福山市御幸町「炭火焼 壱 麺や」が届ける、普段使いの一軒

炭火焼 壱 麺や

店主 田上 嘉信

福山市春日町「宴屋 まる竜」山内様が届ける、九州の味と人が集う時間 飲食・フード

福山市春日町「宴屋 まる竜」山内様が届ける、九州の味と人が集う時間

宴屋 まる竜

店主 山内竜之介

松山市で「夜の行きつけ」を探しているなら。低温調理メニューも楽しめる『おいしいごはんとお酒 秀』 飲食・フード

松山市で「夜の行きつけ」を探しているなら。低温調理メニューも楽しめる『おいしいごはんとお酒 秀』

おいしいごはんとお酒 秀

代表 松前秀人

【福山市の居酒屋】旬の貝料理と焼き貝を堪能。貝鮮居酒屋ガルが届ける瀬戸内の恵み 飲食・フード

【福山市の居酒屋】旬の貝料理と焼き貝を堪能。貝鮮居酒屋ガルが届ける瀬戸内の恵み

貝鮮居酒屋ガル

店主 片岡寛子

【福山市住吉町】串焼きと刺身が自慢!お客様とのつながりを大切にする地域密着の人気店 飲食・フード

【福山市住吉町】串焼きと刺身が自慢!お客様とのつながりを大切にする地域密着の人気店

和彩居酒屋 うら川

店主 浦川裕司

【前橋市】朝食で人気の「市場食堂」へ。前橋総合卸売市場で味わう本マグロと海鮮定食 飲食・フード

【前橋市】朝食で人気の「市場食堂」へ。前橋総合卸売市場で味わう本マグロと海鮮定食

市場食堂

店主 久保田雅昭

冷凍技術で地方食材を全国へ 産地直送ECで年商12億円を実現 飲食・フード

冷凍技術で地方食材を全国へ 産地直送ECで年商12億円を実現

株式会社フローズンファーム

代表取締役CEO 高橋 恵美