INTERVIEW

飲食・フード のインタビュー

地方発、冷凍餃子で全国へ。町工場から年商30億円企業への挑戦 飲食・フード

地方発、冷凍餃子で全国へ。町工場から年商30億円企業への挑戦

株式会社味彩工房

代表取締役社長 西村 健太郎

福山市春日町「宴屋 まる竜」山内様が届ける、九州の味と人が集う時間 飲食・フード

福山市春日町「宴屋 まる竜」山内様が届ける、九州の味と人が集う時間

宴屋 まる竜

店主 山内竜之介

京都駅近くで味わう、馬と過ごす特別な時間。「The Paddock Cafe」が届ける新しいカフェの楽しみ方 ペット・動物

京都駅近くで味わう、馬と過ごす特別な時間。「The Paddock Cafe」が届ける新しいカフェの楽しみ方

The Paddock Cafe

備長炭火と有田焼土鍋ご飯が味わえる十三の居酒屋 飲食・フード

備長炭火と有田焼土鍋ご飯が味わえる十三の居酒屋

炭焼き 牛蔵

滋賀県産コシヒカリがおかわり無限!長浜市「横浜家系ラーメン 梵波家」で味わう濃厚な一杯 飲食・フード

滋賀県産コシヒカリがおかわり無限!長浜市「横浜家系ラーメン 梵波家」で味わう濃厚な一杯

横浜家系ラーメン 梵波家(BOM-BA-YE)

「ArtなFoodであそぶ」——メルティングポットハラペコラボ株式会社がつくる、食とアートの新しい楽しみ方 飲食・フード

「ArtなFoodであそぶ」——メルティングポットハラペコラボ株式会社がつくる、食とアートの新しい楽しみ方

焼きトンともつ煮を気軽に楽しめる「名物信州やきとん 善光寺前店」 飲食・フード

焼きトンともつ煮を気軽に楽しめる「名物信州やきとん 善光寺前店」

名物信州やきとん 善光寺前店

店主 田中 仁珠

土鍋で最後まで熱々に。札幌で磨かれた一杯を届ける「タイガーカレー 」 飲食・フード

土鍋で最後まで熱々に。札幌で磨かれた一杯を届ける「タイガーカレー 」

タイガーカレー モユク札幌店

【池田市】グルテンフリーの新食感スイーツ!「甲賀米粉たい焼き池田石橋店」がオープン|米粉100%で焼き上げる“もちっカリッ”たい焼き 飲食・フード

【池田市】グルテンフリーの新食感スイーツ!「甲賀米粉たい焼き池田石橋店」がオープン|米粉100%で焼き上げる“もちっカリッ”たい焼き

冷凍技術で地方食材を全国へ 産地直送ECで年商12億円を実現 飲食・フード

冷凍技術で地方食材を全国へ 産地直送ECで年商12億円を実現

株式会社フローズンファーム

代表取締役CEO 高橋 恵美